Tự làm đậu phụ

Từ đậu nành tới bìa đậu: ngâm, xay, nấu, kết tủa, ép.

6 bài viết

Năm bước, một buổi sáng, và đậu phụ nhà làm ngon hơn hẳn đậu mua.

Đậu non, đậu cứng, đậu chiên, đậu khô. Chọn sai loại là món hỏng dù nấu đúng.

Làm một mẻ đậu ra hai thứ phụ phẩm, và cả hai đều dùng được vào việc khác.

Cùng một nồi sữa, dừng ở bước nào thì ra món đó. Hai món dễ nhất trong nhóm này.

Cùng một nồi sữa nhưng ép khác thì ra hai món khác hẳn. Đây là nhánh mềm nhất.

Hai cách biến đậu phụ thường thành nguyên liệu khác hẳn, và cả hai đều làm được ở nhà.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.