DoAnChay.comTự làm lấy thứ mình vẫn đi mua
Trợ lý AI · lên mâm theo luật

👵 Mâm chay cho ông bà

Mềm, dễ nhai, ít dầu, không cay — vẫn đủ đạm cho người lớn tuổi.

Mâm gợi ý · 2 người · Thuần chay (không trứng sữa, không hành tỏi)
Canh bí đỏ đậu phộng · Đậu hũ non hấp nấm hương · Cải thảo xào nấm rơm
25kmỗi người 50kcả mâm ~19gđạm/người 35′nấu song song
Canh ⏱ 35′ · 💰 8k/phần · 🫘 ~6g đạm

Canh bí đỏ đậu phộng

Vì sao chọn: hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai.

💡 Ngâm đậu phộng 2 giờ, hầm trước 15 phút rồi mới cho bí — bí chín tới thì đậu vừa bùi.

Cần: bí đỏ, đậu phộng, rau mùi.

Món mặn ⏱ 20′ · 💰 10k/phần · 🫘 ~10g đạm

Đậu hũ non hấp nấm hương

Vì sao chọn: hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai; xong trong 20 phút.

💡 Hấp lửa vừa đúng 8–10 phút — hấp lâu đậu non rỗ mặt và chảy nước.

Cần: đậu hũ, nấm hương (đông cô), nước tương, gừng.

Rau, gỏi ⏱ 10′ · 💰 7k/phần · 🫘 ~3g đạm

Cải thảo xào nấm rơm

Vì sao chọn: hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai; xong trong 10 phút.

💡 Xào phần cuống trước, phần lá sau — chín đều, không chỗ sống chỗ nhũn.

Cần: cải thảo, nấm rơm.

🔄 Đổi mâm khác ⚙️ Tinh chỉnh

Trợ lý đã xét những gì

  • •Bắt đầu từ kho 85 món chay đã gắn nhãn tay.
  • −Thuần chay — không trứng sữa, không món bắt buộc hành tỏi hẹ: bỏ 8 món, còn 77.
  • −Dịp này không hợp món cay: bỏ 8 món, còn 69.
  • −Dịp này không hợp món chiên rán: bỏ 4 món, còn 65.
  • −Dịp này không hợp lẩu: bỏ 1 món, còn 64.
  • −Mỗi món không quá 45 phút: bỏ 2 món, còn 62.
  • ✓Canh: chọn Canh bí đỏ đậu phộng trong 14 ứng viên — hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai.
  • ✓Món mặn: chọn Đậu hũ non hấp nấm hương trong 10 ứng viên — hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai; xong trong 20 phút.
  • ✓Rau, gỏi: chọn Cải thảo xào nấm rơm trong 13 ứng viên — hợp dịp mâm chay cho ông bà; mềm, dễ nhai; xong trong 10 phút.

Người lớn tuổi: loại món cay và chiên rán, ưu tiên món mềm; nhắc nêm nhạt tay.

Lịch nấu song song

  1. Phút 0Bắt đầu canh bí đỏ đậu phộng (mất khoảng 35 phút)
  2. Phút 15Bắt đầu đậu hũ non hấp nấm hương (mất khoảng 20 phút)
  3. Phút 25Bắt đầu cải thảo xào nấm rơm (mất khoảng 10 phút)
  4. Phút 35Dọn mâm — mọi món vừa chín tới

Đi chợ cho 2 người

Trợ lý nhắc

  • Thuần chay: phi sả hoặc gừng thay cho hành tỏi ở mọi món xào.
  • Nêm nhạt tay hơn bình thường, để ông bà tự chấm thêm nước tương.

Tinh chỉnh mâm

1Dịp
2Mấy người ăn?
3Kiểu chay
4Mỗi món nấu tối đa
5Tiền chợ mỗi người
6Khẩu vị miền
7Tránh (dị ứng, không ăn được)
8Trong bếp đang có gì? (không bắt buộc — trợ lý ưu tiên dùng hết)

Nguồn đạm

Nấm

Củ quả

Rau

Đậu, hạt

Khác

Hỏi nhanh

Mâm chay cho ông bà nên nấu những món gì?

Gợi ý mâm mâm chay cho ông bà cho 2 người: Canh bí đỏ đậu phộng, Đậu hũ non hấp nấm hương, Cải thảo xào nấm rơm. Người lớn tuổi: loại món cay và chiên rán, ưu tiên món mềm; nhắc nêm nhạt tay.

Mâm này hết khoảng bao nhiêu tiền chợ?

Khoảng 25 nghìn đồng mỗi người, tức chừng 50 nghìn cho 2 người — giá ước theo chợ, chênh theo mùa và nơi mua.

Nấu mâm này mất bao lâu?

Nấu song song thì khoảng 35 phút: món lâu nhất bắt đầu trước, các món khác vào sau để cùng chín một lúc.

Dịp khác

🍚 Mâm cơm chay gia đình🌕 Ăn chay ngày rằm, mùng một🪷 Mâm cỗ cúng chay🍱 Cơm hộp chay mang đi làm🌅 Bữa sáng chay nhanh⚡ Bữa tối 20 phút💰 Mâm cơm chay 25 nghìn mỗi người💪 Người tập luyện cần nhiều đạm🍃 Bữa nhẹ bụng, ít dầu mỡ🧒 Mâm chay cho trẻ biếng ăn☀️ Bữa chay ngày nắng nóng🌧️ Bữa chay ngày mưa lạnh🌱 Mới tập ăn chay🎉 Tiệc chay đãi bạn🌏 Đãi khách nước ngoài món chay Việt👩‍🍳 Cuối tuần nấu món cầu kỳ🙋 Nấu chay cho một người

Công cụ khác, dùng được ngay

Giá chợ và lượng đạm là ước tính để hình dung, chênh theo mùa và nơi mua — không dùng thay tư vấn dinh dưỡng cho người đang điều trị bệnh.