Rau, gỏi33% đã có
Gỏi bắp chuối
⏱ 20′ · 💰 8k/phần · 🫘 ~4g đạm
✓ bắp chuối · cần mua: đậu phộng, cà rốt · thêm: rau răm, chanh, nước tương
💡 Bào bắp chuối thả ngay vào nước có chanh — không bị thâm đen.
Có bắp chuối thì nấu món chay gì?
Trợ lý tìm trong kho 85 món chay: 2 món dùng bắp chuối, xếp theo mức bạn đã có đủ nguyên liệu.
Chọn bắp chuối cho tươi
Bắp chuối hột chát nhẹ, giòn; bào xong ngâm nước chanh để không thâm.
Cần mua thêm vài thứ (2)
Món chính một tô25% đã có
Mì Quảng chay
⏱ 45′ · 💰 22k/phần · 🫘 ~10g đạm
✓ bắp chuối · cần mua: đậu hũ, nấm rơm, đậu phộng · thêm: sợi mì Quảng, bánh tráng mè, rau sống, nghệ
💡 Nước nhân chỉ xâm xấp, không nhiều như phở — đúng chất mì Quảng.
🍚 Lên cả mâm cơm từ những thứ này
Tra theo từng nguyên liệu
Đậu hũ · 27Tàu hũ ky · 3Sườn, thịt đậu nành · 3Mì căn · 1Trứng · 5Nấm rơm · 16Nấm đùi gà · 6Nấm kim châm · 3Nấm hương (đông cô) · 6Nấm bào ngư · 2Nấm mèo · 6Mít non · 1Bắp chuối · 2Bí đỏ · 2Bí xanh · 1Bầu · 1Mướp · 2Khổ qua · 2Cà tím · 1Cà chua · 11Đậu bắp · 3Đậu que · 2Dưa leo · 5Cà rốt · 20Khoai tây · 1Khoai môn · 3Khoai lang · 2Su hào · 3Bông cải · 2Bắp cải · 2Cải thảo · 5Cải ngọt · 2Rau muống · 3Rau ngót · 1Giá đỗ · 5Măng · 1Bắp (ngô) · 5Đu đủ xanh · 1Thơm (dứa) · 1Rong biển · 2Đậu xanh · 3Đậu đỏ · 1Đậu phộng · 6Công cụ khác, dùng được ngay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🍚Trợ lý thực đơn chayChọn dịp, số người, đồ có sẵn — trợ lý lên mâm chay kèm lý do, lịch nấu, danh sách đi chợ.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung.