Món sáng, xôi100% đã có
Cháo yến mạch chuối đậu phộng
⏱ 10′ · 💰 10k/phần · 🫘 ~9g đạm
✓ đậu phộng · thêm: yến mạch, chuối chín
💡 Nghiền nửa trái chuối vào yến mạch lúc nấu — ngọt tự nhiên, khỏi cần đường.
Có đậu phộng thì nấu món chay gì?
Trợ lý tìm trong kho 85 món chay: 6 món dùng đậu phộng, xếp theo mức bạn đã có đủ nguyên liệu.
Chọn đậu phộng cho tươi
Hạt chắc, không mốc — đậu phộng mốc có độc tố, bỏ ngay không tiếc.
✅ Nấu được ngay (1)
🛒 Chỉ thiếu một thứ (1)
Canh50% đã có
Canh bí đỏ đậu phộng
⏱ 35′ · 💰 8k/phần · 🫘 ~6g đạm
✓ đậu phộng · cần mua: bí đỏ · thêm: rau mùi
💡 Ngâm đậu phộng 2 giờ, hầm trước 15 phút rồi mới cho bí — bí chín tới thì đậu vừa bùi.
Cần mua thêm vài thứ (4)
Rau, gỏi33% đã có
Gỏi đu đủ chay
⏱ 15′ · 💰 7k/phần · 🫘 ~3g đạm
✓ đậu phộng · cần mua: đu đủ xanh, cà rốt · thêm: rau quế, chanh, ớt
💡 Bóp đu đủ bào với chút muối rồi xả lại — sợi giòn, thấm nước trộn.
Rau, gỏi33% đã có
Gỏi bắp chuối
⏱ 20′ · 💰 8k/phần · 🫘 ~4g đạm
✓ đậu phộng · cần mua: bắp chuối, cà rốt · thêm: rau răm, chanh, nước tương
💡 Bào bắp chuối thả ngay vào nước có chanh — không bị thâm đen.
Món chính một tô25% đã có
Mì Quảng chay
⏱ 45′ · 💰 22k/phần · 🫘 ~10g đạm
✓ đậu phộng · cần mua: đậu hũ, nấm rơm, bắp chuối · thêm: sợi mì Quảng, bánh tráng mè, rau sống, nghệ
💡 Nước nhân chỉ xâm xấp, không nhiều như phở — đúng chất mì Quảng.
Món chính một tô20% đã có
Bún trộn chay
⏱ 20′ · 💰 15k/phần · 🫘 ~9g đạm
✓ đậu phộng · cần mua: đậu hũ, giá đỗ, cà rốt, dưa leo · thêm: bún, rau thơm, nước tương trộn chanh đường
💡 Pha nước trộn vừa chua ngọt mặn, rưới ngay trước khi ăn để bún không bị nát.
🍚 Lên cả mâm cơm từ những thứ này
Tra theo từng nguyên liệu
Đậu hũ · 27Tàu hũ ky · 3Sườn, thịt đậu nành · 3Mì căn · 1Trứng · 5Nấm rơm · 16Nấm đùi gà · 6Nấm kim châm · 3Nấm hương (đông cô) · 6Nấm bào ngư · 2Nấm mèo · 6Mít non · 1Bắp chuối · 2Bí đỏ · 2Bí xanh · 1Bầu · 1Mướp · 2Khổ qua · 2Cà tím · 1Cà chua · 11Đậu bắp · 3Đậu que · 2Dưa leo · 5Cà rốt · 20Khoai tây · 1Khoai môn · 3Khoai lang · 2Su hào · 3Bông cải · 2Bắp cải · 2Cải thảo · 5Cải ngọt · 2Rau muống · 3Rau ngót · 1Giá đỗ · 5Măng · 1Bắp (ngô) · 5Đu đủ xanh · 1Thơm (dứa) · 1Rong biển · 2Đậu xanh · 3Đậu đỏ · 1Đậu phộng · 6Công cụ khác, dùng được ngay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🍚Trợ lý thực đơn chayChọn dịp, số người, đồ có sẵn — trợ lý lên mâm chay kèm lý do, lịch nấu, danh sách đi chợ.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung.