Rau, gỏi50% đã có
Bông cải xào cà rốt
⏱ 12′ · 💰 9k/phần · 🫘 ~3g đạm
✓ bông cải · cần mua: cà rốt
💡 Ngâm bông cải nước muối loãng 10 phút cho sạch sâu, chần sơ trước khi xào.
Có bông cải thì nấu món chay gì?
Trợ lý tìm trong kho 85 món chay: 2 món dùng bông cải, xếp theo mức bạn đã có đủ nguyên liệu.
Chọn bông cải cho tươi
Hoa khít, không ngả vàng; ngâm nước muối loãng để sạch sâu.
🛒 Chỉ thiếu một thứ (1)
Cần mua thêm vài thứ (1)
Món chính một tô25% đã có
Mì xào rau củ
⏱ 15′ · 💰 12k/phần · 🫘 ~8g đạm
✓ bông cải · cần mua: cà rốt, cải thảo, nấm rơm · thêm: mì gói chay hoặc mì vàng, nước tương
💡 Trụng mì vừa tới, xả nước lạnh, trộn chút dầu — xào không dính chảo.
🍚 Lên cả mâm cơm từ những thứ này
Tra theo từng nguyên liệu
Đậu hũ · 27Tàu hũ ky · 3Sườn, thịt đậu nành · 3Mì căn · 1Trứng · 5Nấm rơm · 16Nấm đùi gà · 6Nấm kim châm · 3Nấm hương (đông cô) · 6Nấm bào ngư · 2Nấm mèo · 6Mít non · 1Bắp chuối · 2Bí đỏ · 2Bí xanh · 1Bầu · 1Mướp · 2Khổ qua · 2Cà tím · 1Cà chua · 11Đậu bắp · 3Đậu que · 2Dưa leo · 5Cà rốt · 20Khoai tây · 1Khoai môn · 3Khoai lang · 2Su hào · 3Bông cải · 2Bắp cải · 2Cải thảo · 5Cải ngọt · 2Rau muống · 3Rau ngót · 1Giá đỗ · 5Măng · 1Bắp (ngô) · 5Đu đủ xanh · 1Thơm (dứa) · 1Rong biển · 2Đậu xanh · 3Đậu đỏ · 1Đậu phộng · 6Công cụ khác, dùng được ngay
📅Lịch ăn chayNgày rằm, mùng một và các kiểu nhị trai, tứ trai, lục trai, thập trai — quy ra ngày dương.🍚Trợ lý thực đơn chayChọn dịp, số người, đồ có sẵn — trợ lý lên mâm chay kèm lý do, lịch nấu, danh sách đi chợ.🔁Đổi món mặn sang chayMón quen ngày thường thay gì cho ra bản chay mà vẫn đúng vị: đạm, nước dùng, nước mắm, trứng.🫘Bữa nay đủ đạm chưaNhập cân nặng và các món chay đã ăn hôm nay để xem lượng đạm đã tới đâu.🍲Tính suất tiệc chayBao nhiêu khách thì bao nhiêu gạo, đậu hũ, rau, nấm — và mấy món là đủ mâm.🌱Bữa chay tiết kiệm bao nhiêu nước và khí thảiMột bữa chay thay bữa có thịt thì bớt bao nhiêu nước và khí nhà kính — số để hình dung.