Váng đậu, tàu hũ ky

Vớt váng, phơi, bảo quản và dùng trong món gì.

6 bài viết

Lớp màng trên mặt nồi sữa đậu chính là tàu hũ ky. Vớt và phơi là xong.

Tàu hũ ky khô ngâm sai là nát hoặc vẫn cứng. Ngâm đúng thì dai giòn rất ngon.

Váng vừa vớt còn nóng là thứ chỉ người tự làm mới được ăn. Mềm, béo, và hỏng sau một ngày.

Vớt váng chỉ là nửa việc. Phơi hỏng là hỏng cả mẻ.

Không phải lúc nào cũng tự làm được. Mua thì nên biết nhìn.

Cùng một nguyên liệu, hai lối nấu khác nhau rõ rệt.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.