Sữa hạt tự làm
Làm sữa hạt tại nhà: tỉ lệ và cách lọc
Đậu nành, hạnh nhân, yến mạch, mỗi loại một tỉ lệ. Biết tỉ lệ thì làm loại nào cũng được.
#tỉ lệ
Sữa hạt tự làm
Dụng cụ và bảo quản
Sổ bếp chay: ghi gì và ghi thế nào
Thứ rẻ nhất trong bếp mà cải thiện kết quả nhiều nhất.
Tự làm đậu phụ
Làm sữa đậu nành và tào phớ tại nhà
Cùng một nồi sữa, dừng ở bước nào thì ra món đó. Hai món dễ nhất trong nhóm này.
Mì căn và đạm lúa mì
Làm mì căn từ bột gluten khô
Bỏ hẳn khâu rửa bột. Ba mươi phút là có mì căn, và kiểm soát được kết cấu tốt hơn.